自家製シュペッツレのレシピ

May 20, 2023

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ドイツの伝統的なおかずであるシュペッツレは、お好みのソースをトッピングするのに最適なシンプルな自家製パスタです。 30分もかからず出来上がり、とても柔らかくて美味しいです！

ドイツ料理はボリュームたっぷりで心安らぐので、いくら食べても飽きません。 私と同じようにシュニッツェル、ジャーマンポテトサラダ、シュトーレンなど、シュニッツェルが大好きな方にはぜひ試していただきたい素晴らしいレシピをいくつかご紹介します。

ドイツ料理レストランで食事をしたことがあるなら、おそらくメインディッシュには小さな結び目状の麺が添えられているでしょう。 これらはシュペッツレ、またはシュペッツレと呼ばれます。 シンプルですが美味しく、どんな料理ももう少しボリュームのあるものにするのに最適な方法です。

シュペッツレにハーブと塩コショウを添えてプレーンで提供することも、バターまたはお好みのソースでコーティングすることもできます。 グレービーソース、特にキノコや玉ねぎのグレービーソースを添えるのが一般的です。 これはイェーガーシュパッツルと呼ばれています！ シュペッツレの提供方法に関係なく、確かなことが 1 つあります。 とても簡単で、餃子のような食感に誰もが夢中になるでしょう。

シュペッツレの良いところは、手元にある材料で作れることです。 卵数個、小麦粉、塩、牛乳だけ！ 測定方法については、以下のレシピカードを参照してください。

自家製パスタを作るのは、実は思っているよりもずっと簡単です。 これらの簡単な手順に従えば、完璧なドイツのおかずが完成します。

シュペッツレを完璧に仕上げるために、いくつかの追加のヒントを覚えておいてください。

密閉容器に入れておけば、シュペッツレは冷蔵庫で最長 4 日間保存できます。 冷蔵庫から出したてすぐに食べられるのでとても良いですよ！ お好みでフライパンで温めて温かいままお召し上がりいただくことも可能です。

自分へのご褒美にぴったりなドイツのレシピをさらにいくつかご紹介します。 どれも美味しいので、お気に入りを選ぶのは難しいでしょう。

焼きました

夕食

夕食

サラダ

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すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。