簡単なヴィーガン料理10選

Mar 18, 2024

サム・ディクソン

シャーロット・ポインティング

2023 年 8 月 2 日

おいしい食事を作って食べた後は、ただ座ってリラックスしたいだけなのに、キッチンが災害現場のように見えるという気持ちは誰でも知っています。 料理の中で片付けが一番苦手なのは間違いありません。 しかし、必ずしもこのようにする必要はありません。少なくとも常にそうである必要はありません。 忙しい一日を過ごしていて、大掛かりな片付けの仕事に取り組むことができないときは、ワンポットの食事を選択すると、物事が非常に簡単になります。 風味や栄養を犠牲にする必要もないので、あらゆる面で大きなメリットがあります。

ワンポット調理により、夕食の準備全体のプロセスがはるかに簡単になります。 この調理方法は地球にも優しいのです。 まず、必要な熱源は 1 つだけですが、食器を洗うときに使用する水の量も減ります。 さらに、この方法で定期的に料理をすると、光熱費も節約できる可能性があります。

さらに、ワンポットミールは一括調理（ピラフ、パスタ、シチューなど）に適しているため、食品ロスの防止にも役立ちます。 週の初めにすべてを調理し、後で再加熱するために事前に一部を冷凍することができます。

インスピレーションを感じていますか? 以下に私たちのお気に入りのビーガンレシピをいくつか集めました。それらはすべてワンポットクッキングに最適です。

壊れたビーガンワンポット

この簡単で栄養価の高いオルゾ料理は、平日の夜の素晴らしい食事になります。 ピリッとした風味とピリッとした風味の完璧な組み合わせで、胃もたれすることなく非常に快適です。レシピを入手

ケイティ・ベスコウ

ピラフは風味豊かで、まとめて調理するのが簡単で（そうです、フライパン1つを使って昼食と夕食を一度に作ることができます）、そしておいしいものがたくさん詰まっています。 好きな野菜やスパイスを選ぶことができますが、このおいしいレシピでは、ほうれん草、ひよこ豆、レモン汁を混ぜたものが必要です。レシピを入手

レスリー・ダーソ

パスタはすでに平日の最も簡単な料理の 1 つですが、このレシピではすべてを 1 つの鍋だけに絞り込むことで、物事を次のレベルに引き上げます。 「ウォッカ？！」と思ったら、 …我慢してください。実際、これはトマト パスタの食感と風味を改善する最良の方法の 1 つです。レシピを入手する

サム・ディクソン

プランテンを試したことがない方は、バナナのような風味豊かな食材を味わうのに最適な料理です。 簡単に組み立てられ、スコッチボンネットペッパー、プラムトマト、赤ピーマンも加えられているので、甘くてスパイシーな風味が楽しめます。レシピを入手

レイチェル・アマ

アンゴラとブラジルで食べられているモケカは、伝統的にエビや魚などの魚介類を使って作られています。 しかし、この料理を美味しくするために動物性食品は必要ありません。 代わりに、ヤシのハツを使用することもできます。調理すると貝類に非常に似た食感になります。レシピを入手する

モロッコのタジンは、オリジナルの鍋料理の 1 つです。 実際、ヒントは名前にあります。タジンとは、伝統的にシチューを調理する鍋料理の名前だからです。繰り返しますが、この料理は通常鶏肉で作られますが、代わりに、好きな野菜をすべてまとめて作ることもできます。スパイスとドライフルーツを使った一皿（伝統的なタジン鍋はオプション）。レシピを入手

レイチェル・アマ

家から出ることなく、またはキッチンで大混乱を起こすことなく、このおいしいケイジャン、ビールで衣をつけたヒラタケのサンドイッチを調理することなく、ニューオーリンズの屋台の食べ物を味わってください。 盛り付けにはタルタルソースが欠かせません。レシピはこちら

壊れたビーガンワンポット

お粥は中国のお粥としても知られており、それはすべて 2 つの料理の食感が似ているためです。 ただし、お粥とは異なり、この料理は通常、おいしい食材と組み合わせて、朝食ではなく夕食時に食べられます。 具材はお好みで大丈夫ですが、このしいたけとにんにくの組み合わせは最高です。レシピはこちら

ハンナ・カミンスキー

シチューはボリュームがあり、風味豊かで腹持ちの良い料理です。外で雨が降っていて、体の中を温めるために心地よくておいしいものが必要なときに最適です。 さらに、栄養価も非常に高いです。レシピを入手する