秋の果物を使った柿レシピ15選

Jul 15, 2023

鮮やかなオレンジ色、ほんのり甘い味わい。

多くの人にとって、柿は神秘的な果物です。 見た目はオレンジ色のトマトですが、ほのかな甘みがあります。 それでも、甘いレシピと風味豊かなレシピの両方に使用するのに最適です。 では、柿は具体的にどのように食べればよいのでしょうか？ 明らかなこと（リンゴを食べるようにかじる）は別として、これらの柿のレシピは、秋の果物がいかに多用途であるかを示しています。 スライスして秋のサラダに加えたり、チャツネに煮込んだり、季節のシャルキュトリーボードに並べたりすることができます。 秋のパン作りリストに加えたい、柿のクッキーのレシピもあります。

まず、柿とは一体何なのでしょうか？ 秋の果物は中国原産ですが、米国の一部の地域では木に生えているのを見つけることができます。 ここでは、蜂屋柿と富有柿という 2 つの特定の品種が栽培されているのをよく見かけます。 スーパーで蜂屋柿を見かけたら、非常に柔らかくなるまで（ほぼどろどろになるまで）待って、甘い蜂蜜の風味を楽しんでください。 一方、富有柿はリンゴに近く、堅いまま食べられます。

柿の初心者でも、長年のファンでも、これらのレシピは、この秋試してみる創造的なインスピレーションを与えてくれるでしょう。 実際、柿をサルサ、ヨーグルトボウル、さらには秋のカクテルに使用すると、信じられないほど美味しくなります。

このサラダがあなたのテーブルに彩りを添えないとしても、何が変わるかわかりません。 鮮やかで爽やかな柑橘系のドレッシングが、柿とザクロの種の甘みと絶妙にマッチします。

フェンネルとザクロの柿のサラダのレシピをFeasting at Homeで入手してください。

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これらのクッキーには、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイスなどの温かい冬のスパイスがたっぷり詰まっています。 さらに、甘い富有柿ピューレとナッツ、ドライクランベリーを加えました。

Jessica Gavin でパーシモン クッキーのレシピを入手してください。

焼き柿をトッピングしたヨーグルトボウルを作って、秋の朝食をワンランクアップしましょう。 ピスタチオ、グラノーラ、チアシード、そして少量の蜂蜜がボウル全体をまとめます。

ローストパーシモンヨーグルトボウルのレシピは「A Classic Twist」で入手できます。

柿が極熟して（そして甘く）なれば、季節のスムージーにブレンドするのに最適です。 ほんの少しのスパイスとしてシナモンを加えてください。

シナモンパーシモンバナナスムージーのレシピはSugar and Soulで入手してください。

トマトの代わりにシャキシャキとした富有柿を使った冬のサルサです。 トルティーヤチップスですくい上げたり、お気に入りのタコスにかけてお召し上がりください。

パーシモンサルサのレシピはFeasting at Homeでご覧ください。

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このプリンはスポンジケーキの上にねっとりとしたトフィーソースをかけたようなものです。 暖かくて甘くて、ほのかにフレーク状の海塩の風味があります。

柿プリンのレシピは A Cozy Kitchen で入手できます。

この昔ながらのアレンジは、スパイスの効いたメープル柿ピューレから始まります。 バーボン、甘いクレメンタイン ジュース、そして数ダッシュのビターズと組み合わせて、乾杯にふさわしいドリンクをお楽しみください。

Half Baked Harvest でスパイス入りパーシモン バーボン オールド ファッションのレシピを入手してください。

柿、梨、砂糖漬けのクランベリーなどの秋または冬の果物は、スライスした肉やチーズの塩気を和らげるのに最適です。 さらにお祭り気分にするには、蜂蜜やクランベリーレリッシュなどの他の飾りをボードに追加します。

シンプルジョイでホリデーチーズボードのレシピを入手してください。

柿とザクロの種はどちらも、朝のオートミールボウルにポップな色と栄養を加えてくれます。 誰でも続けられる健康的な朝食です。

Food Heaven Made Easy でチャイスパイス入りパーシモンオートミールのレシピを入手してください。

このチャツネは甘くてスパイシーなレリッシュで、七面鳥​​のサンドイッチに塗ってカレーと一緒に食べると美味しいです。 アプリコットのような風味を持つ富有柿を使用しています。