自家製スパイス調味料ミックスベスト11

Oct 12, 2023

史上最高のタコス火曜日がやってきました!

これを想像してください: 今日はタコス火曜日です。友人や家族と共有するために印象的なスプレッドを作成する準備ができています。そして… なんと！ タコスの調味料がなくなってしまった！ 完璧なメキシコ料理の夜にタコスシーズニングが絶対に必要というわけではないのは確かですが、それがあれば楽になるということには誰もが同意します。 だからこそ、トルティーヤの横にあるこの扱いにくい小さなパケットを取り忘れると、とても残念なことになります。 もうない！ 自宅でお気に入りの調味料ブレンドを作れば、足りなくなる心配はありません。 タコスだけがすべてではありません。 ここに私たちのお気に入りの調味料を 11 個まとめましたので、もう欠かすことはありません。

一番良いところ？ 最も複雑なものから最も単純なものまで、それらはすべて完全にカスタマイズ可能です。 当社のカレー粉の19(!!)成分リストを見て、「まさか、私には無理！」と思うかもしれません。 ただし、説明しましょう。スパイスは重要な順に並べられており、選択したほとんどのものを自由に追加または省略できます。 このリストの残りの部分についても同様です。 ナツメグは好きだけどクローブは嫌いですか? パンプキンパイのスパイスに、それぞれのスパイスを多かれ少なかれひとつまみ加えてください。 辛い食べ物は好きではありませんか？ リブラブからチリフレークを省略します。 あなたのエブリシングベーグルの味付けは塩辛いですか？ 私たちも！ 町に行く。 このリストの最もシンプルなミックス (シナモンシュガー) であっても、カスタマイズできる可能性があります。 あなたがしなければならないのは、一番好きなシナモンを選ぶことだけです（最初はカシアとセイロンが最適です）。

自家製調味料を成功させるための最善のアドバイスは何ですか? 調整するときは、ゆっくり始めてください。 いつでも追加できますが、一度追加したスパイスを取り除くのはほぼ不可能です。

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メキシコ料理をアップグレードする最も簡単で確実な方法は何でしょうか? 自家製タコスシーズニングを使用。 信じてください。素早く簡単に混ぜることができ、一度作ってしまえば、実質的にあらゆるものに使用できます (タコスだけではありません!)。

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ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、乾燥ニンニク、塩の魔法のブレンドがベーグル専用だった時代は終わりました。 最近では、ポップコーン、フォカッチャ、パスタなど、どこでも見つけることができます。 もちろん買うこともできますが、家で作ったほうが断然美味しいです。

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以下のレシピを一目見て、必要なスパイスの多さにすぐに怖気づいたとしても、パニックにならないでください。 主に譲れないのは、ターメリック (色)、クミン (風味)、コリアンダー (香り)、フェヌグリーク (香り) ですが、それ以外は楽しんでください。

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初秋の最初の涼しい風を感じるとすぐに、私たちはパンプキンパイスパイスの心地よい温かい風味を欲し始めます。 たった5種類のスパイスで作るので、お好みに合わせてアレンジも無限大です。

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この肋骨のマッサージは、単なる肋骨以上のものに最適です。 ローストチキンや丸ごとローストしたカリフラワーにもぜひ試してみてください。 辛い食べ物が苦手な場合は、チリフレークを控えめにするか、完全に省略してください。

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アドボは、肉や魚に風味を付けるための酸、油、およびいくつかの必須調味料で構成される湿式調味料である場合もあれば、このような乾燥調味料である場合もあります。 スロークッカートルティーヤスープやビーフエンチラーダの調味料ベースとして使用したり、自家製ポップコーンにふりかけたりしてください。

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ルイジアナ発祥のケイジャン調味料は、ガンボやエビのエトゥフェ（ルーや南部野菜の聖なる三位一体と並んで）などの料理の根幹の 1 つです。 そうは言っても、それは非常に多くの方法で使用できます。パプリカ、カイエン、ガーリックパウダーで構成されているため、さまざまな料理に最適です。

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