スイートポテト黒豆バーガー

Dec 28, 2023

エリン著 · 2023年8月28日 · コメントを残す

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調理したサツマイモ、黒豆、玄米、スモーキーなスパイスを組み合わせて、ボリュームのある料理に変身させます。スイートポテト黒豆バーガー ！ すぐに夢中になってしまうビーガン＆グルテンフリーのベジバーガーのレシピです。

これらのスイートポテトブラックビーンバーガーは、平均的な野菜バーガーをはるかに超えています。 スモーキーで甘いスパイスブレンド、サツマイモ、黒豆の良さを組み合わせて、他のビーガン黒豆バーガーのレシピとは異なる、風味豊かなベジバーガーパティを作成します。 揚げたり焼いたり、思う存分食べてください！

そして、私のブロッコリーポテトバーガーやバッファローひよこ豆バーガーと同じように、これらの黒豆とサツマイモのバーガーも簡単に作れて、多用途で、風味に欠けることはありません。 裏庭でのバーベキューに楽しんだり、食事の準備に作ってみましょう。 平日のランチには、グリルしたズッキーニやチミチュリ・フムスと合わせるとおいしいです。

スイートポテト - サツマイモは果肉を潰す前に調理され、残りのベジバーガーの材料と混ぜられます。 ジャガイモの果肉がバーガーにほのかな甘みを与え、中は柔らかく、外は軽くカリッとした食感を生み出します。

玄米 - 調理した玄米はハンバーガーのかさを増し、ハンバーガー同士がくっつきやすくなります。 このレシピを始める前に、お米が炊き上がって冷めていることを確認してください（一日経過したお米でも大丈夫です）。

黒豆 - タンパク質たっぷりの黒豆 (1 カップあたりタンパク質 15 グラム) を使ってこれらのベジバーガーを作れば、たった 1 枚のパティで何時間も満腹感と満足感を保つことができます。 このレシピを簡単で便利にするには、缶詰の黒豆を使用します。

クルミ- 私のくるみタコスミートのレシピと同じように、すりつぶしたくるみを使うと、ボリュームたっぷりで肉厚なベジバーガーになり、柔らかな歯ごたえが加わります。

乾燥スパイス- クミン、スモークパプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウがハンバーガーに温かくスモーキーな風味を与えます。

黒砂糖 - 黒砂糖とサツマイモはお互いを意味していました。 私のサツマイモのキャセロールで証明されたように、砂糖からの深くて温かいような甘さが、ジャガイモの素朴な甘い風味を完璧に引き立てます。

ステップ1：バーガーミックスを作る 。 潰した黒豆、玄米、みじん切りのネギ、みじん切りの赤玉ねぎ、すりつぶしたクルミ、スパイス、黒砂糖を大きなボウルに入れて混ぜます。

ステップ2：サツマイモを加える 。 茹でたサツマイモの皮を剥き、潰した果肉を他の材料と一緒にボウルに加えます。 混ぜて組み合わせる。

ステップ3：野菜バーガーを調理する 。 バーガー パティを形成した後、お好みの方法で調理します。

ステップ 4: 提供する 。 スイートポテトバーガーをお好みのトッピングをバンズに挟んでお召し上がりください。

どちらでもできますサツマイモをローストするバーガーミックス用、または電子レンジで調理する。オーブンで作ると味わいが深まりますが、電子レンジで作るととても早く仕上がります。

ハンバーガーはそれだけでも十分なボリュームですが、グリルナスとアスパラガスのパスタサラダなど、バーベキュースタイルのサイドメニューを添えて、より満足のいく食事にすることができます。 フライドポテトやオニオンリングなどの定番も、このベジバーガーにはぴったりです。

この黒豆スイートポテトバーガーに含まれるすべてのタンパク質は、食事の準備にも最適です。 パティにマッシュレッドポテト、アスパラガス、お好みのビーガンディップソースを添えて、楽しみになるランチをお楽しみください。

もちろん！ エアフライヤーのバスケットにハンバーガーの一部を一層に並べ（必要に応じて数回に分けて調理します）、表面にクッキングスプレーを軽く吹きかけます。 350°Fで12〜15分間エアフライし、途中で裏返します。

冷蔵庫 : 調理済みの残りのバーガーパティは、密閉容器またはジップロックバッグに入れて冷蔵庫で3〜4日間保存できます。 ハンバーガー同士がくっつかないように、間にクッキングシートを挟みます。