ローストトマトソース（簡単レシピ）

Aug 12, 2023

公開済み 2023 年 8 月 31 日 · 更新済み 2023 年 8 月 31 日 投稿者: ジニー · コメントを残す

フレッシュトマトのアイデアをお探しですか? このおいしいローストトマトソースはきっと気に入るでしょう！ 作るのはとても簡単で（ほとんどの作業はオーブンがやってくれます）、新鮮な風味は本当に素晴らしいです。

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この時期、私はできるだけ生のトマトを使うようにしています。なぜなら、蔓で熟したおいしいトマトの味は長く続くことを知っているからです。 このローストトマトソースは、私のお気に入りの使い方の 1 つです。

何年も前にこのレシピを雑誌から切り抜きましたが、すぐにお気に入りになりました。 残念ながら、私の動きの 1 つでそのクリッピングを失ってしまいましたが、最終的にそれを再作成することにしました...そして、それは私が覚えているよりもさらに良くなりました。

この自家製ローストトマトパスタソースはきっと気に入るはずです! ゆっくりと調理された素晴らしい風味があり、あなたが欲しがるでしょう。本当に簡単に作ることはできません。 オーブンがほとんどの作業を行ってくれるので、熱いストーブの上に立つ必要はありません。

このソースも色々使えますよ！ パスタと和えて簡単なディナーにしたり、焼き卵を作ったり、ピューレにしてソースをスープにしたりするのに使用できます。

このレシピを自分で試してみませんか? その後、スクロールを続けて詳細をご覧ください。

シンプルで材料も手に入りやすい自家製トマトソースです！ 必要なものは次のとおりです。

このオーブンローストトマトソースは、当然ベジタリアン、ビーガン、乳製品フリー、グルテンフリーです。つまり、テーブルに招待するすべての人がそれを楽しむことができます。

野菜を準備するには鋭いナイフ、ソースを焼くには 8 x 8 インチの四角いパン (私はこの美しいエミール ヘンリー スクエア ベイカーを使用しました)、ソースをピューレにするにはフード プロセッサーまたはブレンダーが必要です。

このおいしい焼きソースは、ポケットに忍ばせておきたい定番レシピの 1 つです。 詳細なレシピカードは以下にありますが、手順の概要は次のとおりです。

このフレッシュローストトマトソースのレシピはこれですべてです。 とてもシンプルですが、一度食べてみれば、その作り方がどれほど簡単かは誰もわかりません。

このローストトマトガーリックソースはそのままでも十分美味しいですが、簡単にカスタマイズすることもできます。 ぜひ試していただきたいアイデアをいくつか紹介します。

色々な使い方ができる万能ソースです！ 以下にいくつか試してみます。

残ったローストトマトパスタソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。 最長4日間は鮮度が保たれます。

もっとフレッシュトマトのレシピをお探しですか? 次は、これらのおいしい料理の 1 つを試してみてください。

トマトをローストすると、トマト内の水分が減り、トマトの風味が凝縮されます。 より甘くなり、柔らかい食感も得られます。

ローストする前にトマトの皮をむく必要はありません。 上下に浅い「X」の字を切るだけです。 トマトをローストすると（皮がシワシワになり、斑点状に茶色になります）、すぐに簡単に皮を剥くことができるはずです。

一部のレシピではソースを作るときにトマトの種まきが必要ですが、100%必要というわけではなく、このローストトマトソースを作る前に種まきする必要はありません。 ソースを混ぜると種はほとんど目立ちません。