15+3

Sep 29, 2023

ディロン・エヴァンスは、幼い頃から料理に夢中になりました。 彼は、両親の許可なしにオートミールの入ったボウルを電子レンジで加熱したり、母親に朝のポットのコーヒーを作るように頼んだりしたという斬新な経験を覚えています。 これらの瞬間が、彼の料理とパン作りへの興味のきっかけとなりました。

Annie Nguyen は、EatingWell の Pinterest ページを管理する管理栄養士です。 EatingWell の前は、他の栄養士と協力して栄養に関するブログ記事を書き、レシピを開発し、ソーシャル メディア コンテンツを作成していました。 アニーはオクラホマ大学に通い、健康と運動科学の学士号を取得しました。 彼女は栄養学の修士号を取得し、オクラホマ大学健康科学センターで栄養学のインターンシップを終えました。

これらの簡単な夕食レシピのハイライトは、濃い葉物野菜、オメガ 3 が豊富な脂肪の多い魚、全粒穀物などの抗炎症食品です。 わずか 3 ステップ以内で、筋肉痛、精神的な霧、消化器系の問題などの厄介な炎症症状と体が戦うのに役立つ風味豊かな食事をテーブルに並べることができます。 サーモンとアボカドのポケボウルや、リンゴのグリルチーズサンドイッチを添えたバターナッツスカッシュスープなどのレシピは、簡単に作れて栄養たっぷりで、最高の気分になれます。

ここでは新鮮なほうれん草のパスタを選びました。すぐに調理でき、ポップな色合いが加わります。 ライマ豆をパンチェッタの滴下で調理すると、風味が加わります。

ハワイで有名な一口サイズの魚のマリネサラダ、ポケ（ポケと発音）は非常に人気があり、スーパーではポンド単位で売られています。 今では太平洋を渡り、ロサンゼルスからニューヨークまでの飲食店で提供される日替わりの食事となっています。 しかし、この簡単なレシピを使えば自宅で簡単に作ることができます。 シラチャーと中華風マスタードが、醤油とごま油の定番ポケ味付けに辛味を加えます。 玄米サラダに添えれば立派な食事になります。

キヌアとひよこ豆は、このベジタリアン穀物ボウルに植物ベースのタンパク質をたっぷりと含んでいます。 これらの風味豊かな穀物ボウルをまとめて作って、蓋付きの容器に詰めて冷蔵庫に保管しておけば、一週間を通して簡単で健康的な持ち帰りランチができます。

グリルドチーズサンドイッチにリンゴのスライスを重ねると、お気に入りのスープディッパーに少しカリカリとした食感が加わります。 生姜、クミン、ターメリックを加えたクリーミーなバターナッツ スカッシュ スープは、グリルチーズのいつものトマト スープのパートナーからの素晴らしい気分転換になります。 味覚が敏感な場合は、スパイスの量を減らすことができます。 最高のカボチャの風味を得るために、必ず旬のカボチャを使用してください。 家族のための快適で簡単な平日の夜のディナーとしてデュオを提供してください。 スープは冷蔵庫で保存できるので、残り物は週の後半のランチまたはディナーに保存してください。

明るくフレッシュな味わいのこのボリュームたっぷりのパスタ料理は、忙しい平日の夜に最適です。 パルメザンチーズが心地よい塩味と旨味を加え、ブロッコリーと全粒粉麺のわずかな歯ごたえによる食感が加わります。 タンパク質を強化するには、細切りのロティサリーチキン、グリルしたエビ、またはカリカリのひよこ豆を加えてください。

このレンズ豆と野菜のスープにはケールとトマトがたっぷり入っており、風味豊かなメインディッシュになります。 あれば、パルメザンチーズの皮がナッツのような風味を加え、スープにコクを与えます。 レンネットを使用して作られたチーズを避ける場合は、レンネットを使用せずに作られたベジタリアンパルメザンチーズを探してください。

この香り豊かなターメリック ライス ボウルに、スパイスを加えてローストした根菜類とひよこ豆の残り物をトッピングしたものは、簡単なベジタリアン ディナーにぴったりのインドの味からインスピレーションを得たものです。

サツマイモが入ったこのボリュームたっぷりのベジタリアン キノア チリには、ポブラノスとグリーン チリのマイルドなスパイスが効いています。 チリパウダー、クミン、ガーリックが古典的なチリの風味を提供します。

とろとろのスープに溶き卵を入れて泡立てると、ヌードルスープミックスにクリーミーさとタンパク質を追加する簡単な方法です。 最後に一掴みのベビーほうれん草を加えて爽やかさを加えます。 このレシピは簡単に倍量して2人分になり、麺のパッケージ全体を使用できます。 ナトリウムを減らすには、1食分あたりのナトリウム含有量が600 mg未満の麺類を探すか、調味料の使用量を減らしてください。