野菜スターが低い

Sep 09, 2023

野菜ローメンは、安くて美味しくて、手早く簡単に調理できる多用途の中華料理です。 ローメン麺とヘルシーな野菜を、ほんのり甘めのピリ辛ソースで和えた一品料理で、お店のような味わいをお楽しみいただけます。

この自家製ベジローメインは調理に 15 分もかからず、信じられないほど残り物が作れます。 さらに優れているのは、鶏肉、エビ、豚肉などでドレスアップしたり、ブロッコリーの小花、セロリ、もやしなどを加えて野菜を混ぜたりするなど、その多様性にあります。

ザ・ヌードルズ : このレシピでは地元のアジア市場で購入した乾燥ローメン麺を使用しました。 スーパーのアジアコーナーでローメン麺を見つけることがあります。

野菜：このレシピには、クレミニマッシュルーム、ニンジン、赤ピーマン、ネギ、ベビーほうれん草、新鮮な生姜、新鮮なニンニクなど、健康的な野菜がたくさん含まれています。 他の野菜に置き換えたり、野菜に加えたりするのはとても簡単です。

ローメンソース:ソースには、鶏がらスープ、醤油、海鮮ソース、シラチャーホットソースを使用し、コーンスターチでとろみをつけました。 シラチャーソースを省略したり、お好みのホットソースを使用したりすることもできます。

残りの材料:茹で上がったローメン麺にはオリーブを、野菜炒めにはサラダ油を使いました。

野菜ローメインはまさにレストラン品質でした。

定番の中華料理をぜひ試してみてはいかがでしょうか？ 家族のお気に入りになりそうです。

4人分

材料

4オンスの乾燥中華麺

オリーブオイルまたはごま油 大さじ1

低ナトリウムチキンスープ 1/2カップ

減塩醤油 大さじ3

海鮮醤 大さじ3

シラチャーホットチリソース 小さじ1/2（お好みで）

生のおろし生姜 大さじ1

コーンスターチ 小さじ1 1/2

植物油 大さじ2

8オンスのクレミニまたはホワイトマッシュルーム、スライス

大きなニンジン 1 本、皮をむいて千切り、または 2 インチのマッチ棒に切る

中～大の赤ピーマン 1個、種を取り、2インチのマッチ棒に切る

ニンニク 2片（みじん切り）

新鮮なサヤエンドウ 1カップ

ネギ 3本（白い部分と青い部分を分けて薄くスライス）

ベビーほうれん草 6オンス

方向

大きな鍋に4クォートの水を沸騰させます。 ローメン麺を沸騰したお湯に加え、柔らかくなるまで3〜4分間調理します。 水を切り、冷水でよく洗い、再度水を切ります。 茹でた麺をオリーブ油またはごま油で和えます。 脇に置きます。

チキンスープ、醤油、海鮮ソース、お好みでシラチャーチリソース、生姜、コーンスターチをボウルに入れて混ぜ合わせます。 脇に置きます。

中華鍋または大きなフライパンに植物油を入れて中強火で加熱します。 キノコ、ニンジン、ピーマンを加えます。 頻繁にかき混ぜながら、柔らかくなるまで約3〜4分間調理します。 ニンニクを加えます。 香りが立つまで約30秒調理します。 サヤエンドウ、ネギの白い部分、ほうれん草を加えて混ぜます。 ほうれん草がしおれるまで2〜3分煮ます。

収量：4食分。

Chula King は PudgeFactor.com のブロガーです。