食の都市: 栄養を提供する

Aug 24, 2023

子供や十代の若者たちは、成長、学習、発達に適切な燃料を必要としています。 健康な家族を養う秘訣は、毎回の食事やおやつに、栄養豊富でおいしい食べ物を提供することです。 バランスの取れた食事と間食を構築するために重要な栄養素をいくつか紹介します。

カルシウムは、特に重要な発育期に健康な骨と歯を構築するために不可欠です。 また、血液凝固や神経、筋肉、心臓の機能にとっても重要です。 カルシウムが豊富な食品には、牛乳、チーズ、ヨーグルト、大豆強化飲料、骨付きシーフードの缶詰、強化シリアル、濃い葉物野菜などがあります。

ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、強い骨や歯を作ります。 また、血圧調節、ホルモン生成、免疫および神経系の機能にも必要です。 ビタミンDを含む食品には、強化乳製品、強化シリアル、魚および魚油、卵、キノコ、豚肉などがあります。

カルシウムとビタミンDの食事のヒント:おやつタイムにヨーグルトカップやストリングチーズを詰めてみましょう。 この栄養豊富なベースは、たくさんの果物や野菜と組み合わせて多様性を加えることができます。

ビタミンAは、子供から大人までさまざまな目的に役立ちます。 成長を促進し、目が薄暗い光と明るい光に順応するのを助け、皮膚を健康に保ち、感染症を防ぐ働きがあります。 ビタミンAを多く含む食品には、ニンジン、サツマイモ、サーモン、牛乳、卵、ブロッコリー、ほうれん草などがあります。

ビタミンAの食事計画のヒント:家族の食事にオレンジがかった赤色の果物や野菜をもっと加えましょう。 ローストしたニンジンやサツマイモを付け合わせにしたり、タコスの夜のミックスに赤ピーマンを加えてみたりしてください。

ビタミンCは風邪を防ぐだけではありません。 また、体の細胞を結合し、血管壁を強化し、傷を治し、強い骨と歯を促進します。 1 日のビタミン C 摂取量は 10 代になると増加するため、柑橘系の果物、イチゴ、トマト、ジャガイモ、ピーマン、メロンをさらに加えて、強力な基礎を築きましょう。

ビタミンCスナックのヒント:おやつの時間にピーマン、ブロッコリー、トマトをディップして食べたり、トロピカルなスムージーを加えて一日を始めましょう。

食事計画のヒントの詳細については、www.foodcity.com をご覧ください。

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